映象新闻

AGWA的执行主席安德里亚斯克拉克（AndreasClark）说道：这些出口数据反映出全球又重新燃起了对澳大利亚葡萄酒的兴趣

霞多丽为干型白葡萄酒，酸爽可口，口感平衡。在这些酒款中，莫斯卡托甜白葡萄酒凭借其平易近人的口感尤其受欢迎，这款酒含浓郁的果香和花香，还透着丝丝蜂蜜的甜美气息。

天津国际工艺礼品展是国内领先的工艺品行业盛会，已成功举办10届，被业内誉为中国华北礼品第一展。很多消费者在面对众多葡萄酒时，不知道如何选择，其实从最基本的来说，可以将葡萄品种和甜度作为选购参考。采用不同葡萄品种酿出的葡萄酒口感不同，赤霞珠口感强劲，梅洛口感柔和，佳美娜介于两者之间，口感中性，这类葡萄酒一般属于干型，糖分含量极低。ABSTRACT： Wine-world.com held Vicuna & Maycas del Limari Wine Tasting at Tianjin International Crafts Expo 2015. 2015第十一届天津国际工艺品、艺术收藏品及红木家具博览会（CTIGE2015）于2015年3月27-30日在天津国际展览中心隆重举办。红酒世界网致力于为中国的葡萄酒爱好者和消费者提供了优质、专业的葡萄酒文化，并推了出会员商城，以全球视野，邀您尝遍世界红酒。

随着我国经济的快速发展，居民人均可支配收入持续提高，消费观念逐步转变，健康意识逐渐增强，葡萄酒以其时尚、健康的特性受到越来越多消费者的青睐，我国的葡萄酒行业也进入到了快速发展时期。参展的展位数达到680多个，吸引了来自26个国家和地区近40,000名行业买家到会交流、洽谈。不过，由于中餐的烹饪比较复杂，在为美食配葡萄酒时要综合考虑食材、调料和烹饪方式等因素。

还有非常重要的一点是，红葡萄酒（特别是那些单宁很重的葡萄酒）是不适合同海鲜搭配的，因为那样会在口腔中形成令人难以忍受的金属味。不过品鉴这种葡萄酒往往需要细腻的体会才能感受到黑皮诺葡萄酒的真谛。如果你无法接受一款葡萄酒中的酸或涩，那么，就要选择一些酸度和单宁含量都较低或适中的葡萄酒。这种葡萄酒还兼有口感圆润，果香浓郁，酸度低，香味复杂，易入口的特点。

2. 喜欢酸或涩的葡萄酒吗？ 酸和涩（单宁）是葡萄酒的骨架，但也正是这两个因素常常成为中国消费者对红酒保持距离的原因二、影响葡萄酒年份大、小的因素都有哪些？ 根据本站《教你如何识年份》一文的内容，形成年份差异的气候因素可以简单归结为以下3点： 1. 降雨量 葡萄生长末期的降雨量会让葡萄的含水量上升，进而稀释其葡萄酒的风味。

其实，香槟不是不能像波尔多红酒那样每年都做出带年份的产品来，只不过，香槟产区每年的气候变化都较大，收获的葡萄的品质也有较大差异，只有通过在当年酒品中加入过往年份的基酒，才能保证香槟口感和品质的一致性。3. 空气湿度 葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用，进而影响葡萄产量。我们在超市里常年见到的，产品包装没什么变化的往往都是这些无年份香槟。2. 雾 葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率。

三、有些葡萄酒是没有年份的 香槟（Champagne），这种最为人们熟知的法国起泡酒最常出现在消费者面前的就是无年份的产品。当然，每个酒商的无年份香槟都有它独特的风格——有清淡爽脆的，也有酵母味丰富、复杂饱满的。摘要： 总是听别人说19XX年是XX酒庄的大年或小年，那么，这两种年都是什么意思呢？都有什么实质意义呢？ ABSTRACT： This article tells you the differences of vintages between great and bad for wine. 总是听别人说19XX年是XX酒庄的大年或小年，那么，这两种年都是什么意思呢？都有什么实质意义呢？以下内容就从年开始说起。此外，酒商们也力争保证每年出产的酒品风格和品质都一致。

一、葡萄酒的年是什么意思？ 众所周知，葡萄酒是用葡萄酿制而成的，葡萄每年只收获一次，而别人说的年就是指收获酿酒葡萄的具体时间，也就是我们常说的年份，比如拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）最著名的一款酒就是用1982年收获的拉菲葡萄酿制而成的。别人说的大年是指这款葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较高，因此，葡萄酒的品质也非常出色，而小年是指葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较低，葡萄酒的品质也就相对逊色，价格也不如大年的同款葡萄酒贵

摘要： 总是听别人说19XX年是XX酒庄的大年或小年，那么，这两种年都是什么意思呢？都有什么实质意义呢？ ABSTRACT： This article tells you the differences of vintages between great and bad for wine. 总是听别人说19XX年是XX酒庄的大年或小年，那么，这两种年都是什么意思呢？都有什么实质意义呢？以下内容就从年开始说起。一、葡萄酒的年是什么意思？ 众所周知，葡萄酒是用葡萄酿制而成的，葡萄每年只收获一次，而别人说的年就是指收获酿酒葡萄的具体时间，也就是我们常说的年份，比如拉菲古堡干红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）最著名的一款酒就是用1982年收获的拉菲葡萄酿制而成的。

3. 空气湿度 葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用，进而影响葡萄产量。当然，每个酒商的无年份香槟都有它独特的风格——有清淡爽脆的，也有酵母味丰富、复杂饱满的。2. 雾 葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率。此外，酒商们也力争保证每年出产的酒品风格和品质都一致。别人说的大年是指这款葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较高，因此，葡萄酒的品质也非常出色，而小年是指葡萄酒某个年份收获的葡萄品质较低，葡萄酒的品质也就相对逊色，价格也不如大年的同款葡萄酒贵。二、影响葡萄酒年份大、小的因素都有哪些？ 根据本站《教你如何识年份》一文的内容，形成年份差异的气候因素可以简单归结为以下3点： 1. 降雨量 葡萄生长末期的降雨量会让葡萄的含水量上升，进而稀释其葡萄酒的风味。

三、有些葡萄酒是没有年份的 香槟（Champagne），这种最为人们熟知的法国起泡酒最常出现在消费者面前的就是无年份的产品。我们在超市里常年见到的，产品包装没什么变化的往往都是这些无年份香槟。

其实，香槟不是不能像波尔多红酒那样每年都做出带年份的产品来，只不过，香槟产区每年的气候变化都较大，收获的葡萄的品质也有较大差异，只有通过在当年酒品中加入过往年份的基酒，才能保证香槟口感和品质的一致性奥巴马是自由世界的领袖，但不是最诱人的共进午餐者。

此前，帕克也拍卖过与其进餐的机会，但成交价格从未超过25,000美元。中标者可以另外邀请10位友人与帕克一起共进午餐，届时帕克会从酒窖中挑选24款葡萄酒。

也许，最昂贵的共进午餐机会应属于巴菲特，因为至少有五场与其进餐的拍卖会最终以超过200万美元的价格成交，其中包括2012年的346万美元。拍卖委员会的副主席大卫怀特（David White）介绍，一些华盛顿的葡萄酒收藏者纷纷参与了竞拍，当价格升至75,000美元时，曾一度无人继续加价。大卫认为，10万美元的天价充分说明帕克在葡萄酒界的影响巨大，帕克利用其影响力为公益事业募资，是令人敬佩的。但随后竞拍者继续加价，直至价格升至10万美元。

因此，对于葡萄酒爱好者来说，10万美元拍下与帕克进餐的机会，还可带上10位友人一同赴约，享受24款顶级美酒，这并不算贵。可是，巴菲特甚至都不喝葡萄酒呢。

2013年，一名洛杉矶汽车销售员以32,400美元拍下了与奥巴马进餐的机会。ABSTRACT： Auction fever drives up the price of a wine tasting with the worlds best-known critic to crazy heights. 竞拍与世界知名酒评人罗伯特帕克共同进餐的机会，您愿意出多少钱呢？近日，一位不愿意透露姓名的中国竞拍者出价10万美金，获得了与帕克进餐的机会。

但在2012年，他提供的葡萄酒相当诱人，其中包括7瓶波尔多红葡萄酒，6瓶教皇新堡，3瓶勃艮第白，2瓶索诺玛霞多丽、1款1977年份的芳塞卡波特（Fonseca Port）和6瓶著名的加利福尼亚赤霞珠葡萄酒，如2001年份啸鹰（Screaming Eagle）、1997年份彼特麦克帕瓦特赤霞珠（Peter Michael Les Pavots Cabernet）、1996年份阿罗珠艾泽勒园赤霞珠（Araujo Eisele Vineyard Cabernet）和1985年份蒙特莱那庄园精选赤霞珠（Chateau Montelena Cabernet）等。虽然与帕克进餐比与美国总统进餐更为昂贵，但是奥巴马可不会为您提供2001年份的啸鹰（Screaming Eagle）。

相对而言，与2016年大选克林顿的对手杰布布什（Jeb Bush）进餐的价格更加亲民，但仍需要12,500美元。摘要： 近日，一位不愿意透露姓名的中国竞拍者出价10万美金，获得了与帕克进餐的机会。图片来源：Robert Parker 如今，拍卖与名人共同进餐的机会似乎成为一种潮流。去年，与克林顿夫妇进餐的机会以50万美元成交，若中标者要带上两个孩子的话，就需要付双倍的价钱。

目前，帕克还未公布本次午餐的酒单因此，对于葡萄酒爱好者来说，10万美元拍下与帕克进餐的机会，还可带上10位友人一同赴约，享受24款顶级美酒，这并不算贵。

但随后竞拍者继续加价，直至价格升至10万美元。摘要： 近日，一位不愿意透露姓名的中国竞拍者出价10万美金，获得了与帕克进餐的机会。

大卫认为，10万美元的天价充分说明帕克在葡萄酒界的影响巨大，帕克利用其影响力为公益事业募资，是令人敬佩的。去年，与克林顿夫妇进餐的机会以50万美元成交，若中标者要带上两个孩子的话，就需要付双倍的价钱。